Pizzarias de São Paulo e do Rio de Janeiro estão entre as melhores do mundo no 50 Top Pizza World 2026, com a Leggera Pizza Napoletana na melhor posição nacional
CNN Viagem & Gastronomia, do Viagem & Gastronomia
Seis pizzarias brasileiras estão entre as 100 melhores do mundo neste ano. Endereços de São Paulo e do Rio de Janeiro fazem parte do 50 Top Pizza World 2026, ranking italiano que elege anualmente as melhores pizzarias ao redor do mundo. O resultado foi divulgado em evento em Nápoles, na Itália, nesta terça-feira (15).
A pizzaria brasileira mais bem colocada do ranking é a Leggera Pizza Napoletana, na 6ª posição. A Leggera tem André Guidon à frente das operações, que abrangem duas unidades na capital paulista, uma em Perdizes e outra nos Jardins.
A marca aposta na pizza napolitana, feita em forno a lenha a 450ºC com massa de fermentação natural. É também a atual melhor pizzaria de toda a América Latina, já que, pela terceira vez consecutiva, ficou no topo do ranking 50 Top Pizza Latin America 2026, braço regional da premiação.
Em seguida veio a QT Pizza Bar, na 17ª posição. Localizada na região de Cerqueira César, próxima da Oscar Freire, em São Paulo, a empreitada tem o empresário Matheus Ramos na liderança da operação. Em 2024, Ramos foi eleito "Pizzaiolo do ano" pela mesma premiação.
A QT ainda levou o prêmio especial de "Pizza do Ano" com a Pomodori, que explora diferentes texturas, temperaturas e intensidades do tomate. A redonda leva tomate pelado, crispy de tomate, tomate-cereja amarelo, tomate fermentado e defumado e aioli de tomate.
Já A Pizza da Mooca, que apareceu na 41ª posição, tem três unidades em São Paulo: na Mooca, em Pinheiros e na Vila Mariana. A marca é comandada pelo chef Fellipe Zanuto.
Outra representante da capital paulista é a Unica Pizzeria, que aparece no 46º lugar. Fundada por Mauro Clemente, a casa fica no Campo Belo e aposta na pizza napolitana como a estrela do cardápio.
A Bento Pizzeria, na Tijuca, é a única representante do Rio de Janeiro na lista, ocupando a 70ª posição. A casa nasceu em 2022 com a proposta de levar à cidade a tradição da pizza napolitana. À frente do projeto está o chef e sócio Pierluigi Russo. O endereço é reconhecido como a primeira pizzaria da América Latina a conquistar o selo oficial de Vera Pizza Fritta Napoletana, concedido pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).
Por fim, a paulistana Veridiana Pizzaria aparece no 75º lugar do ranking. São três unidades, com endereços em Perdizes, Higienópolis e nos Jardins. Juntas, as casas atendem cerca de 30 mil clientes por mês nos salões, além de aproximadamente 15 mil pedidos no delivery. No ano passado, a pizzaria comemorou os 25 anos de trajetória por meio de colaborações com chefs renomados.
Em abril, o braço regional da premiação, o 50 Top Pizza Latin America, que aponta as melhores pizzarias da América Latina, elegeu 22 endereços nacionais como parte do ranking.
As 10 melhores pizzarias do mundo
Pizza "White Capricciosa" da pizzaria Napoli on the Road, eleita a melhor do mundo em 2026 Reprodução/Instagram/@napoli_ontheroad
A melhor pizzaria do mundo em 2026 não fica na Itália, mas sim na Inglaterra. É a Napoli on the Road, liderada pelo chef pizzaiolo Michele Pascarella. Há três endereços em Londres, que ficam espalhados pelas áreas de Soho, Chiswick e Richmond. O menu reúne pizzas de estilo napolitano, com receitas clássicas, autorais e criações sazonais.
A marca nasceu em 2016 em um food truck adaptado com um forno a lenha, que percorria as ruas de Londres e participava de feiras de produtores locais. Em 2023, Pascarella foi eleito o Melhor Pizzaiolo do Mundo pelo 50 Top Pizza. Em 2025, a Napoli on the Road ficou na quinta colocação entre as melhores pizzarias do mundo pelo mesmo ranking.
Das 10 primeiras colocadas no 50 Top Pizza World 2026, três pizzarias estão localizadas na Itália. Brasil, Estados Unidos, Inglaterra e Japão também aparecem com representantes.
Confira abaixo as 10 pizzarias mais bem colocadas do 50 Top Pizza World 2026:
- Napoli on the Road (Londres, Inglaterra)
- Una Pizza Napoletana (Nova York, EUA)
- Confine (Milão, Itália)
- (EMPATE) Seu Pizza Iluminati (Roma, Itália) e I Masanielli - Francesco Martucci (Caserta, Itália)
- (EMPATE) Tony's Pizza Napoletana (São Francisco, EUA) e Pizzeria Sei (Los Angeles, EUA)
- Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil)
- RistoPizza by Napoli sta ca (Tóquio, Japão)
- Baldoria (Madri, Espanha)
- The Pizza Bar on 38th (Tóquio, Japão)
- Razza (Jersey City, EUA)
Segundo a organização, o ranking é composto pelo voto de fiscais anônimos ligados à premiação, que pagam a conta como qualquer cliente. São avaliados os seguintes parâmetros: a comida, o serviço, a estrutura física da casa, o ambiente, o tempo de espera, o menu e as bebidas.
Para Barbara Guerra, curadora do 50 Top Pizza, o produto deve ser o ponto de partida, com respeito aos processos, às técnicas e ao uso de bons ingredientes. Confira o ranking completo no site da premiação.
CNN Brasil
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